Quando o espaço externo se transforma em unidade produtiva Varandas e sacadas sempre foram vistas como áreas de respiro dentro de apartamentos…

A escolha do substrato nunca é apenas uma decisão operacional. Ela define velocidade de colonização, estabilidade biológica, custo por quilo produzido e…

Produzir cogumelos em ambiente urbano com substratos alternativos é relativamente simples quando o objetivo é testar, aprender e experimentar. O verdadeiro desafio…

No cultivo urbano de cogumelos com substratos alternativos, muitos produtores concentram esforços no preparo do substrato, na esterilização e na inoculação —…

O cultivo urbano de cogumelos com substratos alternativos é uma das estratégias mais inteligentes para quem deseja produzir alimento em pequenos espaços,…

Bairros urbanos são, em sua maioria, territórios de consumo — não de produção. Supermercados, feiras e distribuidores abastecem diariamente milhares de pessoas,…

Espaços urbanos subutilizados fazem parte da paisagem de praticamente todas as cidades. Garagens vazias, porões pouco ventilados, salas desocupadas, contêineres abandonados, galpões…